花椒

【類別】 果實類 

【英文名】 Bunge Pricklyash Peel. 

【別名】 川椒、紅椒、蜀椒、大紅袍。 

【來源】 為芸香科植物花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim.的果皮。 【採制】 秋季採收成熟果實，曬乾，除去種子及雜質。 

【性味】 分果瓣多單生，偶有2個，罕為3個並生，直徑4∼5mm，果皮由腹面開裂或延伸至背面亦稍開裂；外表面紅紫色或紅棕色，極皺縮，散有多數疣狀突起的油點，直徑0.5∼1mm；內果皮淡黃色，常由基部與外層果皮分離並向內反卷。香氣濃，味麻辣而持久。性溫，味辛。  

【植物形態】 高大灌木或小喬木。小葉5∼11，卵形，橢圓形至廣卵圓形，長1.5∼7cm，寬0.8∼3cm，邊緣有細圓鋸齒，齒縫處有粗大透明腺點；葉軸具狹翅，下面生有向上升的小皮刺。花序頂生；花被片4∼8；雄花雄蕊5∼7；雌花心皮4∼6。果成熟時紅色至紫紅色，密生疣狀突起的油點。花期3∼5月，果期7∼10月。 

【生長環境】 生於山坡灌木叢中或向陽地、路旁。主產四川、陝西、河北。 

【主要成分】 含檸檬烯（limonene）、枯醇(cumicalcohol)、龍牛兒醇(geraniol)、植物甾醇、不飽和有機酸。 

【功能主治】 溫中止痛，殺蟲止癢。用於脘腹冷痛、嘔吐泄瀉、蟲積腹痛、蛔蟲症；外治濕疹瘙癢。 

【附注】 同屬植物青椒Z.schinifilium Sieb. Et Zucc.的果皮亦作花椒入藥。