體內適量的脂肪可能對免疫系統有益

[路透芝加哥電] 研究人員周二表示，經過在豬身上的試驗顯示，脂肪具有抗病的功效。

脂肪細胞除了具備保暖的功能，還可以與侵入人體的毒素發生反應，形成像荷爾蒙的蛋白質--其功效類似免疫細胞抗擊疾病。

印第安那西拉法葉(West Lafayette)普度大學(Purdue University)動物科學教授斯珀洛克(Michael Spurlock)說:「脂肪細胞可以在不造成肥胖的情況下對人體產生有益功效。」

斯珀洛克及其普度大學獸醫學院的同仁在«美國生理學期刊»(American Journal of Physiology)上撰文稱，脂肪細胞能幫助胰島素調節血糖水準，還可以協助免疫系統對癌細胞做出反應。

不過，如果在豬身上--也許在與它們親緣不遠的人身上也一樣--出現過多的脂肪，就會影響身體的荷爾蒙平衡。因為脂肪細胞會造成脂肪酸過多，使某些生物化學物質分泌過量，而另外一些物質分泌不足，從而導致糖尿病等疾病。