雞蛋殘餘獸藥恐損健康

【綜合報道】反對集約飼養農業的人士提醒消費者注意食用雞蛋的安全性，他們表示每八隻雞蛋中就有一隻可能含有殘餘的獸醫藥物lasalocid，對人體可能有害。

英國有機食品和農業慈善團體「土壤協會」一份報告指出，攝取大量雞蛋的節食人士、心臟病患者及嬰兒尤其危險；政府組織在研究有關問題之餘，應該忠告這類「高危」消費者如何控制雞蛋食量。

英國政府的食品標準局已看過有關報告，雖然他們強調殘餘藥物不會即時造成健康問題，但表示對雞蛋業處理殘餘藥物的方法感到「失望」。他們正研究有關問題，並考慮是否要採取較嚴厲的措施。

「土壤協會」的報告稱，他們未能找到直接證據顯示殘餘藥物可能對人類產生毒性，但指相關檢驗從未進行。不過，政府的獸醫藥物管委會去年對雞蛋進行測試，百分之十二的樣本發現殘餘藥物，比九九年的百分之一大幅增加。

嚴重可致人癱瘓
據悉類似藥物可引致嚴重疾病，包括使人癱瘓、呼吸和心跳加速，以及造成牲畜如牛、羊和火雞死亡，也曾意外毒死犬隻。政府的獸醫督察最近首次在有機雞蛋發現殘餘藥物，而他們把問題歸咎於交叉感染。

報告建議家長應避免用常規生產的雞蛋或含有這類雞蛋的產品包括嬰兒奶品，餵給一歲以下的嬰兒。而一歲以上的兒童不宜一周食用超過四隻雞蛋，患有心律不整的成年人則一日不應食用多於兩隻的雞蛋。