請問食療中紫菜與陳皮的具體取法及陈皮的种类

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周彥傑
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請問食療中紫菜與陳皮的具體取法及陈皮的种类

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1.紫菜和陳皮買到就是條狀,且紫菜很皺,長都取得到1釐米,寬都取不到1釐米,這樣如何取量呢?
2.大家是具体如何取量的呢?
3.陈皮有2种,一种是药房卖的条状陈皮,还有一种是网上卖的店家称放了很久的块状陈皮,到底是哪一种呢?
梁颖
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Re: 請問食療中紫菜與陳皮的具體取法及陈皮的种类

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1.紫菜(在超市買那種用於製作壽司的海苔,外觀是大大一片的),陳皮(可在淘寶買塊狀的,另外現在是桔子季節了,吃桔子的時候把皮保留下來曬乾待用)
2.可以剪一個長寬各1厘米的正方形小紙片,放在需要裁剪的紫菜或者陳皮上面量度,剪多了就熟能生巧了。
3.選块状陈皮
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郝俊嫻
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Re: 請問食療中紫菜與陳皮的具體取法及陈皮的种类

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我開始也是用的普通紫菜,不好取量,現在我用的波力海苔(調味的紫菜,超市都有賣的),像紙一樣薄,很容易量尺寸的;用的陳皮也是條狀的,藥店只有這種的;個人覺得形式不是主要的,心最重要,我因為坐月子不方便出去打印能方,把能方抄寫在本子上用,效果一樣的好! :)
好好學習,天天向上!
張乃秋
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Re: 請問食療中紫菜與陳皮的具體取法及陈皮的种类

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08年冬,把吃過的橘子皮窗臺晾乾後裝塑料袋備用,用的時候拿幾塊,其餘還在塑料袋里一直放窗臺,到數伏天看時產生黴變扔掉;09年冬又備用一塑料袋,同樣方法保存,連續三年了沒有產生過黴變,伏天觀察,發現很柔軟而且有韌勁。
成了真正的陳皮 :lol:
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