什麼煎藥器皿最佳？
為什麼不宜使用鐵器銅器或自動電藥煲煎藥？

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• 用煎中藥專用的瓦藥煲煎熬藥物療效最好；
  • 因其口小底小中間大，此乃我們老祖宗的專利，雖然其貌不揚，但盡集科學於一身，起碼目前市上所謂現代化的自動電藥煲亦相形見拙，有樣板在那裡都學不會，是不是現代人的智商比不上古人呢？
  • 這樣的構造是非常完美的：
    • 口小：使水容易浸過藥物；
    • 肚大：適合容納藥物（能容天下難容之事）；
    • 底小：使藥液不易煎乾；
    • 有咀：使煎煮沸騰時藥液不會溢出，以及方便熬好的藥物倒出；
    • 有蓋：茶壺都有蓋啦，但別忘了這是幾千年前發明的，現代人的任何專利都會相形見絀；
    • 陶瓷：穩定性高，在高溫煎煮下亦不會與藥物中的有效成分發生化學變化，確保藥物能發揮應有的藥效；
• 如不得已亦可選用陶器、砂鍋或玻璃器皿；
• 不鏽鋼、鐵器、銅器等金屬器皿不可使用：
  • 中藥的成分複雜，包含有糖類、氨基酸、蛋白質、油脂、蠟、酶、植物色素、維生素、有機酸、生物鹼、鞣酸、甙類、揮發油、無機元素（鈉、鉀、鈣、鎂、磷、硫、氯）和微量元素（鐵、鈷、鉬、氟、溴、銅、錳、鉻、碘、鋅、硒）等等，其中生物鹼必須與鞣酸或有機酸生成鹽後，才能溶解於水；
  • 金屬化學成分比較不隱定，容易令一些藥材如何首烏、五倍子、白芍、大黃等所含的鞣質發生化學變化，產生鞣酸鐵等有害物質，影響生物鹼的利用；
  • 輕則降低療效，使藥性變味，變澀和變腥，嚴重時更會引致服用者不適；
• 不建議使用自動電藥煲，除非此自動電藥煲亦是口小底小中間大，而且沒發熱絲或金屬外露；
  • 有意者可建議工廠如此生產，照葫蘆畫瓢，亦算是對傳統文化的繼承（有此產品者，請聯絡我們）。